Золотая текила

мл

стакан

столовая ложка

чайная ложка

Апельсиновый сок

Сок лайма

Чили-пудра

Перец халапеньо

Чеснок

зубчик

Соль

по вкусу

Куриная грудка с кожей

штука

Мексиканская кухня

Курица с лаймом и текилой

Основные блюда

Смешать текилу, сок лайма, апельсиновый сок и молотый чили, рубленный халапеньо, рубленный чеснок и соль в большой миске. Положить в этот маринад куриные грудки и оставить в холодильнике на ночь.

Нагреть гриль или сковороду до максимальной температуры. Достать курицу из маринада, обсушить и обжарить, кожей вниз, до приятной золотистой корочки, затем перевернуть курицу и жарить до готовности. Переложить на блюдо или тарелку и дать постоять минут 5.

Водка

Лимонный сок

Мятный сироп «Монин»

Соленые огурцы

кусок

Вишневый сироп

TABASCO®

Карибская кухня

Коктейль BADMAN

Напитки

Смешать текилу с гренадином, водку — с мятным сиропом.

Далее наливать слоями с использованием ножа или барной ложечки.

Второй слой — лимонный сок.

Капнуть табаско и положить дольку соленого огурца.

Эспрессо

Кофейный ликер

Ванильное мороженое 

Аффогато по-мексикански

В графине смешайте горячий кофе, текилу и ликер.

Разложите мороженое по сервировочным стаканам и залейте кофе. Сразу подавайте.