Аффогато по-мексикански

Аффогато по‑мексикански

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

Ингредиенты

Эспрессо 125 мл

Кофейный ликер 60 мл

Золотая текила 60 мл

Ванильное мороженое 4 столовые ложки

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В графине смешайте горячий кофе, текилу и ликер. Популярность домашних барных наборов в Америке пришлась как раз на эпоху 50–60-х годов — этому способствовала мода на коктейльные вечеринки и необходимость в чем-то смешивать мартини для мужа, возвращающегося с работы домой. В современный домашний барный набор обычно входят шейкер, нож для фруктов, щипцы для льда, открывалка и барменский нож.
  • 2. Разложите мороженое по сервировочным стаканам и залейте кофе. Сразу подавайте. При подаче мороженого не обойтись без специальной ложки. Она должна обладать одним непременным качеством — неспособностью легко погнуться. Другие дополнения — удобная ручка и поршень, как у ложки OXO. Она позволяет выложить шарик, не помяв мороженое и не замарав тарелку. Еще вариант: перед тем как брать мороженое, опустить ложку в стакан с теплой водой. Тогда шарик легко выскользнет.

Похожие рецепты

Кофейно-шоколадный напиток по‑итальянски…

Автор: Ольга Худина
3 ингредиента
8 порций

Ингредиенты

Эспрессо 240 мл

Кофейный ликер ¼ стакана

Шоколадное мороженое 8 столовых ложек

перейти на страницу рецепта
222
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Классический ледяной кофе

Автор: Ольга Худина
5 ингредиентов
2 порции

Ингредиенты

Тростниковый сахар 2 чайные ложки

Эспрессо ½ стакана

Молоко 1 стакан

Лед 6 штук

Ванильное мороженое 4 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
54
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Аффогато

Автор: Ольга Худина
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Ванильное мороженое 500 г

Ликер «Амаретто» 120 мл

Эспрессо 4 стакана

перейти на страницу рецепта
188
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Мексиканский гляссе с цедрой

Автор: Утилизотто
8 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Эспрессо 50 мл

Молоко 40 мл

Сливки 40 мл

Сгущенное молоко 1 чайная ложка

Цедра апельсина 1 штука

Лимонная цедра 1 штука

Мексиканская смесь специй 1 чайная ложка

Ванильное мороженое 50 г

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кофе эспрессо мартини

Автор: Еда
4 ингредиента
2 порции

Ингредиенты

Водка 50 мл

Эспрессо 30 мл

Кофейный ликер 30 мл

Яичный белок 15 г

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кофе эспрессо мартини с ликером

Автор: Еда
4 ингредиента
2 порции

Ингредиенты

Водка 40 мл

Кофейный ликер 10 мл

Ванильный сироп 10 мл

Эспрессо 30 мл

перейти на страницу рецепта
37
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов