Оливковое масло IDEAL

мл

по вкусу

столовая ложка

чайная ложка

Тыква

Очищенные семена тыквы

Сахар

Петрушка

веточка

Сливки

Сливочное масло

Оливковое масло IDEAL Clasico

Чеснок

зубчик

Красный лук

штука

Соль

Европейская кухня

Ароматный крем-суп из тыквы с семечками

Супы

Пошаговые рецепты

В сотейнике разогреть оливковое масло вместе со сливочным, обжарить мелко нарезанный красный лук, обжарить до прозрачности и добавить измельченный чеснок.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшим кубиком, добавить к луку и чесноку. Добавить сахар, соль, перец, потушить 3-4 минуты, затем добавить 100 мл воды, сливки и варить 10-15 минут.

Перелить суп в блендер, добавить листья петрушки, пробить.

Перелить суп в тарелку, украсить тыквенными семечками и капельками оливкового масла extra virgin.

Замороженный зеленый горошек 

Апельсины

Морковь

Оливки

Салат из апельсина с зеленым горошком

Салаты

Горошек припустить на огне с 15 мл воды, щепоткой сахара, около минуты. 

Апельсин ножом очистить от кожи и вырезать филе, избегая пленок и белых частей. Из остатков выжать немного сока в горошек.


Морковь очистить и нарезать на ленты при помощи овощечистки.


В тарелку выложить горошек, сверху апельсины, посолить, полить оливковым маслом, сверху морковь, тыквенные семечки и рубленные оливки. Украсить нарезанными соломкой листьями петрушки.