Бублик &mdash; кольцо из пшеничной муки, сначала сваренное в воде, а затем запеченное в духовке. Бублик может быть пресным, сладким или даже соленым, его можно фаршировать и запекать вместе с начинкой.<br />
<br />

Бублик

кг

штука

Бублик — кольцо из пшеничной муки, сначала сваренное в воде, а затем запеченное в духовке. Бублик может быть пресным, сладким или даже соленым

Мясной фарш

Репчатый лук

Куриное яйцо

Твердый сыр

Соль

по вкусу

Растительное масло

Русская кухня

Фаршированные бублики

Закуски

Фарш (свинина + говядина) соединить с измельченной луковицей, солью, перцем, выбить хорошо руками.

В горячем молоке вымочить бублики по 5 минут с каждой стороны.

Бублики выложить на тарелку. Из фарша скатать шарики диаметром приблизительно 2 см.

Положить шарики в дырочки в бубликах и прижать фарш пальцами.

Взбить яйца со щепоткой соли.

На разогретой сковородке в масле обжарить фаршированные бублики, предварительно обмакнув их в яйцо.

На противень, смазанный маслом, уложить бублики, на каждый выложить немного сыра.

Отправить в разогретую духовку на 15 минут.

Вынуть из духовки и можно сразу подавать на стол!

Телятина

Свинина

Лук

головка

Чеснок

Сало

Специи для мяса

чайная ложка

Молоко

стакан

Молотый черный перец

Бублики с фаршем

Бублики (обязательно круглой формы) замочить на 10–15 минут в холодном молоке, чтобы пропитались, но не сильно размокли.

Из всех остальных ингредиентов сделать фарш.

Скатать фарш в маленькие фрикадельки и выложить поверх дырочек в размягченных бубликах.

Выложить бублики с мясом на пергамент на противень и запекать 10–15 минут при температуре 180 градусов. Следить, чтобы бублики не потемнели. Не переживайте, фарш выпекается крайне быстро.

Сливочное масло

столовая ложка

Клубничное желе

Арахисовая паста

Бублики с арахисово-клубничной начинкой

Выпечка и десерты

Детское меню

Аккуратно разрежьте бублики вдоль пополам. На нижние части бубликов намажьте арахисовую пасту, с разрезанной стороны. На верхние части намажьте желе, тоже с разрезанной стороны. Соедините части, намазанными сторонами друг к другу.

Разогрейте вафельницу или гриль для сэндвичей. Сверху смажьте бублики размягченным сливочным маслом и подрумяньте в вафельнице 2 минуты до образования характерных полосок. Сразу подавайте.