Молоко 6%-ное

мл

стакан

Рецепты от шефов в телеграме

Простокваша

Сливки 22%-ные

Черника

Взбитые сливки

по вкусу

Европейская кухня

Йогуртовый десерт в мультиварке

Выпечка и десерты

Молоко, сливки и простоквашу комнатной температуры сме­шать в отдельной емкости до однородной массы, перелить в чашу мультиварки.

Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» выбрать про­грамму «Йогурт». Нажать кнопку «Таймер/t˚C», кнопками «+» и «-» установить 12 часов. Нажать кнопку «Старт/Подогрев».

Готовить до окончания программы.

Готовый йогурт перемешать. Половину йогурта переложить в отдельную емкость, добавить чернику и взбить блендером.

В стаканы выложить белый йогурт, сверху выложить йогурт с черникой, украсить взбитыми сливками и ягодами черники.

Сливки 23%-ные

Соль

щепотка

Сушеный укроп

Петрушка сушеная

на кончике ножа

Сливочное масло

чайная ложка

Копченый бекон 

кусок

Сливочный соус с жареным беконом

Соусы и маринады

Первым делом нужно взять сковородку с антипригарочным покрытием и на сливочном масле хорошенько обжарить бекон. Бекон не должен быть с корочкой или недожаренный. Поэтому надо частенько его перемешивать, как обжарку для супа.

Пока бекон обжаривается, взять 500 грамм сливок, вывалить в кастрюльку маленькую, налить молока немного, до состояния 15% сметаны и поставить на огонь средний, добавить капельку укропа сушеного измельченного и петрушки такой же, соль щепотку (потому что бекон соленый) и помешивать, чтобы не подгорело и стало однородной массой.

Как только начинают появляться первые признаки закипания, положить обжареный бекон прям со сковородки в кастрюлю и помешивать. Нельзя давать кипеть.

Поварить сосус вместе с беконом буквально 3 минуты на маленьком огне, помешивая.