Топленый творог

кг

столовая ложка

чайная ложка

штука

Стань кондитером за 3 месяца

Творог

Вареное сгущенное молоко

Пшеничная мука

Сахар

Ванилин

Куриное яйцо

Соль

по вкусу

Русская кухня

Сырники с топленым творогом и вареной сгущенкой

Завтраки

Яйца разделить на желтки и белки, взбить белок. Перемешать обычный творог, желтки, муку, сахар, соль и ванилин. Затем аккуратно вмешать в массу взбитый белок.

Из получившейся массы слепить сырники, по желанию можно добавить изюм (если не хочется возиться с начинкой).

Пробить в блендере сгущенку и топленый творог, сделать однородную массу. Положить по 10 грамм получившейся смеси в центр каждого сырника и закрыть его, чтобы начинка осталась внутри. Слегка нажать рукой, чтобы сырник стал более плоским. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, затем допечь в духовом шкафу до готовности.

Рисовая мука

Миндальная мука

Топленое масло

Кокосовый сахар

Лимонный сок

мл

Сироп из топинамбура

Ваниль

Лимонная цедра

Сметана

Фрукты

Авторская кухня

Королевская ватрушка с кокосовым сахаром

Выпечка и десерты

Руками растереть холодное сливочное масло вместе с мукой и сахаром. Добавить лимонный сок и по желанию — цедру лимона.

Творог, ваниль, сироп топинамбура и яйцо взбить при помощи блендера. 

В маленькую форму выложить 70% теста. Сверху — творожную массу и оставшееся тесто. 

Выпекать в духовке 35 минут при температуре 180 градусов. 

Подавать, украсив сезонными фруктами и сметаной.