Сырники с топленым творогом и вареной сгущенкой
АВТОР: Еда
порций: 6ГОТОВИТЬ: 15 минут
20
Автор рецепта
Рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Матрешка» Влад Пискунов.
Автор: Еда2725 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1028
66
45
89
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Творог
1 кгТопленый творог
1 кгВареное сгущенное молоко
500 гПшеничная мука
100 гСахар
150 гВанилин
1 штукаКуриное яйцо
4 штукиСоль
по вкусуИнструкция приготовления15 минут
Распечатать
1.Яйца разделить на желтки и белки, взбить белок. Перемешать обычный творог, желтки, муку, сахар, соль и ванилин. Затем аккуратно вмешать в массу взбитый белок.
2.Из получившейся массы слепить сырники, по желанию можно добавить изюм (если не хочется возиться с начинкой).
3.Пробить в блендере сгущенку и топленый творог, сделать однородную массу. Положить по 10 грамм получившейся смеси в центр каждого сырника и закрыть его, чтобы начинка осталась внутри. Слегка нажать рукой, чтобы сырник стал более плоским. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, затем допечь в духовом шкафу до готовности.
Популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии (4):
Николай Шалак5 февраля 2020
1
Это конечно отлично, а где взять топленого творога?
Еда 5 февраля 2020
0
Некоторые производители делают, погуглите.
Лоскутов Александр20 августа 2020
0
Мой способ изготовления топленого творога (первый раз получился случайно, теперь пользуюсь): Подогреть 3 литра молока до 40 градусов примерно, внести закваску в виде сметаны — три или четыре столовых ложки, хорошо размешать и поставить на самый медленный огонь на водяную баню в толстостенной посуде, само собой накрыть крышкой, но не очень плотно. И в таком виде оно будет
Лоскутов Александр20 августа 2020
0
Топленый творог легко сделать самому, спасибо за рецепт, пробую юзать
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
7
1
0
Автор: Еда
4 порции
15 минут
5
2
0
Автор: Еда
4 порции
40 минут
7
1
0
Автор: Еда
4 порции
15 минут
5
3
-1