Как отделить белки от желтков

посмотрели 23811 человек

Это видео пригодится в приготовлении

Лимонно-шоколадное парфе с клубникой

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
8 порций

Ингредиенты

Яичный желток 5 штук

Сахар ½ стакана

Лимонный сок ½ стакана

Соль щепотка

Лимонная цедра 4 чайные ложки

Взбитые сливки 1,5 стакана

Шоколад 100 г

Клубника 900 г

перейти на страницу рецепта
203
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадный бисквит

Автор: jimy klin
8 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 100 г

Сливочное масло 100 г

Сахар 160 г

Темный шоколад 100 г

Соль на кончике ножа

Ванилин по вкусу

Разрыхлитель 11 г

Яйцо куриное 4 штуки

перейти на страницу рецепта
21
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Домашний майонез с печеными баклажанами

Автор: Роман Смирнов
6 ингредиентов
1 порция 1 час

Ингредиенты

Баклажаны 2 штуки

Яичный желток 2 штуки

Лимонный сок 30 мл

Подсолнечное нерафинированное масло 200 мл

Соль 5 г

Перец черный молотый 1 г

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Соус с зеленым луком, бульоном и сливками к…

Автор: Anita Ggdf
10 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Растительное масло ½ столовой ложки

Бульон 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Яичный желток 1 штука

Сливки 30%-ные 2 столовые ложки

Лимонный сок 1 чайная ложка

Зеленый лук перья 3 штуки

Сливочное масло 15 г

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Круассаны с марципановой начинкой

Автор: Екатерина Лотышева
8 ингредиентов
6 порций 25 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 410 г

Сливочное масло 230 г

Вода 165 мл

Сахар 120 г

Сухие дрожжи 10 г

Соль 1,5 чайные ложки

Очищенный миндаль 200 г

Ванильный экстракт по вкусу

перейти на страницу рецепта
9
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Соус тартар от шефа Пола Гейлера

Автор: Anita Ggdf
12 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Порции

Яичный желток 2 штуки

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Белый винный уксус 1 чайная ложка

Подсолнечное масло 250 мл

Лимонный сок 2 чайные ложки

Корнишоны 25 г

Каперсы 25 г

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Кервель 2 столовые ложки

Лук-шалот 2 штуки

Молотый белый перец щепотка

Соль щепотка

перейти на страницу рецепта
14
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов