Копченое филе индейки 

кг

штука

Рецепты от шефов в телеграме

Телеграм-бот для поиска рецептов

Свежая кинза (кориандр)

стебель

Куриное яйцо

Сливки 30%-ные

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

Огурцы

Сладкий перец

Мягкий сыр

Сыр моцарелла

Помидоры

Песто

чайная ложка

Хлеб для тостов

Маринованные каперсы

Европейская кухня

Яйца с моцареллой, сливочные шарики и тосты с томатами

Завтраки

Разогреть духовой шкаф до 160 градусов. Взять небольшие ёмкости под жульен, вбить в каждую по 2 яйца, залить каждую 25 гр. сливок, посолить поперчить, аккуратно перемешать, чтобы не повредить желтки. и. Поставить ёмкости в духовку на 5 минут. Моцареллу порезать тонкими слайсам, после 5 минут приготовления, достать яйца, положить сверху моцареллу и снова убрать ёмкости в духовой шкаф, еще на 3-5 минут.

Филе индейки порезать мелкими кубиками, обжарить до легкого золотистого оттенка, остудить. Переложить в углубленную посуду.

Болгарский перец и огурцы порезать примерно на такие же мелкие кубики, что и филе. Кинзу измельчить. Все добавить к остывшей индейке. Заправить сливочным сыром аккуаратно перемешать. Сформировать из сливочной массы шарики, аккуратно выложить на тарелку.

Тосты обжарить в тостернице. Томаты помыть, ошпарить кипятком, очистить от шкурки, порубить мелкими кубиками, добавить песто, каперсы измельчить, всё перемешать, посолить, поперчить. Намазать томатную смесь на тосты.

Блины

Сливочное масло

Сливочный сыр

Чеснок

зубчик

Петрушка

Красный сладкий перец

Русская кухня

Блины с сырным кремом и подкопченной индейкой

Выпечка и десерты

Мелко нарубите чеснок и петрушку.

Нарежьте мелкими кубиками сладкий перец.

Смешайте творожный сыр с чесноком, зеленью и сладким перцем.

Филе копченой индейки нарежьте брусочками.

Щедро смажьте блин сырной массой, уложите индейку и заверните.

Обжарьте конвертик на сливочном масле с двух сторон и выложите на блюдо.

Готовые блинчики подавайте к столу со сметаной