Смесь салатных листьев Vita mix «Белая Дача»

кг

Новый взгляд на домашнюю кухню

Стань кондитером за 3 месяца

Куриная грудка

Курица

Майонез

Хурма

штука

Помидоры

Семечки подсолнуха

Мед

Яблочный уксус

мл

Подсолнечное нерафинированное масло

Мягкий козий сыр

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

Русская кухня

Салат с хурмой, свежими овощами и козьим сыром

Салаты

Пошаговые рецепты

В большой чаше при помощи венчика смешать мед, уксус, перец и соль. Не переставая взбивать, постепенно влить масло.

На сухой сковороде обжарить очищенные семечки.

Хурму нарезать тонкими дольками, заправить ее парой ложек соуса и перемешать. Помидоры нарезать дольками. Сыр нарезать произвольно.

Салатный микс заправить соусом. Выложить часть на порционную тарелку, сверху уложить дольки хурмы, помидоров и кусочки сыра. Посыпать семечками.

Говяжий край

Булгур

Мини цукини 

Сладкий мини перец

Соус терияки

Дижонская горчица

Белое сухое вино

Оливковое масло

Свежий перец

Салат с булгуром и говядиной

Смешать в глубокой миске со­ус терияки, горчицу и 20 мл оливкового масла. Посолить, ­поперчить по вкусу и поло­жить в полученный маринад ­кусок говяжьего края. Оставить на десять-пятнадцать минут в тепле.

Сварить булгур — на это потребуется примерно десять минут, воды в кастрюле должно быть в два раза больше, чем крупы.

Пока готовится булгур, нагреть сковороду, плеснуть на нее немного масла, обжарить перец и разрезанные вдоль мини-цукини, пока не подрумянят­ся. Посолить и поперчить.

Когда булгур сварится, дать ему постоять на горячей конфорке или на слабом огне несколько минут, периодически помешивая, — крупа немного подсушится и станет рассыпчатой.

Кусок мяса обжарить на сковороде целиком — со всех сторон и до темной корочки, в процессе жарки понемногу подливая белое вино.

В большой миске смешать булгур с салатными листьями и обжаренными овощами, заправить оливковым маслом. Сверху выложить мясо, нарезанное тонкими ломтиками.

Крупная соль

Смесь «Пять перцев»

Помидоры черри

Салат с черри и салатной смесью

Красные и желтые помидоры черри режем на 2 части (вдоль или поперек).

Если есть возможность, добавляем помидоры других цветов: черные, зеленые — будет красиво.

Нарезанные помидоры кладем в дуршлаг, хорошо солим крупной солью и перемешиваем.

Ставим дуршлаг с помидорами у раковины на 15 минут — пусть соленая вода стекает.

На салатные тарелки раскладываем вита микс.

Выкладываем сверху помидоры.

Поливаем яблочным уксусом и оливковым маслом.

Посыпаем смесью пяти перцев.