Складная пароварка работает так: в кастрюле доводится до кипения вода, сверху на кастрюлю вместо крышки устанавливается пароварка, а в нее помещаются овощи, например спаржа. Хорошая пароварка с удобной ручкой есть, например, у OXO. Ее можно использовать и как блюдо для отварных овощей.