1Промойте щавель, мелко нарежьте, сложите в кастрюлю, залейте водой и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите десять минут. Слейте воду.
2Разогрейте масло на сковороде и жарьте мелко нарезанный лук на медленном огне, помешивая, пока он не станет мягким. Добавьте мелко нарезанные помидоры и готовьте, раздавливая их лопаткой, еще двадцать минут.
3Смешайте содержимое сковороды с сахаром и мелко нарубленными укропом с петрушкой — готовьте еще две минуты. Сразу подавайте.
Совет к рецепту
Для мягкости вкуса можно смешать уже готовый щавель с помидорами со сливочным маслом комнатной температуры. Пятидесяти грамм масла будет вполне достаточно.
Мне скорее понравилось, мужу — не очень, но он и не любитель щавеля.
Наши замечания:
— довольно пустое блюдо, особенно для основного. Хочется добавить туда хоть чего-то «плотного»: сухариков, фасоли…
— с таким объёмом 6 человек не справятся. мне кажется, это на 10. по калориям, может, и нет, но больше имхо не съесть.
— это нереально приготовить за 20 минут. посчитайте сами, читая рецепт. ну кто так сроки ставит? : (люди же рассчитывают время.
сделала. оооочень вкусно получилось! конечно, блюдо обязательно нужно чем-нибудь дополнять, например, рисом или фасолью, как писала Светлана. я дополнила рисом. получилось прекрасно! спасибо огромное за рецепт!
Никто пока не добавил сюда фотографии.
