Вакууматор

Вакууматор — обычная вещь на кухне ресторанов. В безвоздушной среде удобно не только хранить продукты, в том числе нарезанные овощи, но и готовить. Домашние, маленькие модели — например, марки Rotel — стоят от 4000 рублей.

Популярные рецепты с этим инструментом

добавить в избранное рецепт в избранном

Индейка запеченная в духовке «а‑ля буженина»

10 ингредиентов

Бедро индейки 900 г

Подсолнечное нерафинированное масло 3 столовые ложки

Чеснок 5 зубчиков

Сушеный орегано 1 чайная ложка

Молотый белый перец ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки

Молотая паприка ½ чайной ложки

Молотый имбирь ½ чайной ложки

Карри порошок ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Индейка запеченная в духовке «а-ля буженина»
0
Автор: Abra Cadabra
добавить в избранное рецепт в избранном

Яблоки в вине с яблочным бисквитом

7 ингредиентов

Сахар 840 г

Яблочное пюре 250 г

Яйцо куриное 4 штуки

Пшеничная мука 115 г

Белое сухое вино 350 мл

Яблоко 500 г

Мороженое 200 г

Яблоки в вине с яблочным бисквитом
0
добавить в избранное рецепт в избранном

Горячая колбаса

17 ингредиентов

Свинина 700 г

Свиное сало 300 г

Соль 2 чайные ложки

Молотый белый перец щепотка

Мускатный орех щепотка

Трюфельное масло 1 столовая ложка

Китайские пряности «Пять специй» щепотка

Фисташки 30 г

Белый хлеб 5 кусков

Чеснок 1,5 зубчика

Кинза 1 стебель

Базилик 1 стебель

Тимьян 2 стебля

Оливковое масло 3 столовые ложки

Дижонская горчица 2 столовые ложки

Корнишоны 10 штук

Персики 1,5 штуки

Горячая колбаса
0
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с рататуем

21 ингредиент

Тимьян 8 стеблей

Куриное филе 1 штука

Сливочное масло 65 г

Цукини ½ штуки

Баклажаны ½ штуки

Сладкий перец ½ штуки

Лук ½ головки

Чеснок 4 зубчика

Оливковое масло 3 столовые ложки

Сахар щепотка

Помидоры 1 штука

Базилик 2 стебля

Кинза 6 стеблей

Картофель 2 штуки

Петрушка 2 стебля

Молотый кумин (зира) щепотка

Куриный бульон 100 мл

Портвейн 50 мл

Молотый белый перец по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Курица с рататуем
0
добавить в избранное рецепт в избранном

Груши в вине

12 ингредиентов

Анис (бадьян) 1 штука

Груши 1 штука

Красное вино 500 мл

Сахар 160 г

Имбирь 2 г

Гвоздика 1 штука

Черный перец горошком 4 штуки

Китайские пряности «Пять специй» 5 г

Яичный желток 1 штука

Слоеное тесто ½ куска

Сливочное масло 5 г

Мороженое 80 г

Груши в вине
0
добавить в избранное рецепт в избранном

Слабосоленая семга в нори

6 ингредиентов

Филе семги 500 г

Сухие водоросли нори 2 штуки

Перец чили ½ штуки

Крупная соль 1 столовая ложка

Порошок васаби 1 чайная ложка

Жаренные кунжутные семечки щепотка

Слабосоленая семга в нори
0
Автор: Daniil Belykh