Вим Балльё

Человек, который делает лучшие митболы в Бельгии, а может, и в мире

Полина Суховольская

О том, как изменился Усачевский рынок, рассказывает его креативный директор

Пьер Дюкан

Главный диетолог современности об удовольствии, вине, фонданах и любви

Юрий Гиверц

Совладелец Night Flight и «Скандинавии» — о девяностых и настоящем

Василий Бойко-Великий

Как физик-ядерщик сделал успешную молочную компанию и поверил в Бога

Глен Баллис

Австралийско-московско-сингапурский шеф о России, Аркадии Новикове и новых суши

Родольфо Гузман

Лучший повар Чили — о науке и традиции и о том, что значит быть чилийцем

Алексей Васильчук

Совладелец «Чайхоны №1» о пути от плова к гастрономическому ребрендингу