Рассказывает Евгений Мещеряков, шеф ресторана «Море на Патриках»
С картошкой и свеклой, с икорным соусом и с капустой, студень и уха
И другие домашние новогодние хиты от гастроцентра «Зарядье»
Так, чтобы рыба получилась идеальной
