ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Плейлист повара «Еды» Марии Матусовой

Какая музыка помогает нам готовить
Плейлист повара «Еды» Марии Матусовой  фото
Фотографы
Камиль ГулиевМария Матусова

Музыка и еда — вещи не то что совместимые, а очень тесно друг на друга влияющие. Если верить в то, что на вкус еды влияет наше настроение, то нелишним будет вспомнить, что именно музыка может поднять его за считаные минуты. Мы часто публикуем плейлисты из различных ресторанов, а сегодня мы решили рассказать о музыке, которую слушает по время готовки повар «Еды» и наставник Школы «Еды» Маша Матусова.

Маша — человек-оркестр. Ее руки вы могли видеть в самых разных фото-мастер-классах (например, по икре из яблочного сока), а саму Машу — в видео-мастер-классах (например, по мясному рулету). Если в редакции кто-то начинает навевать, все знают: пришла Маша, и сейчас будет вкусно. Потому что в перерывах между редакционными съемками и отработкой рецептов она обязательно готовит что-то интересное и яркое для сотрудников «Еды».

Мы делимся Машиным плейлистом еще и потому, что он очень спокойный и при этом жизнерадостный — в общем, то, что нужно в нашем безумном мире.

Мария Матусова, повар «Еды» и наставник Школы «Еды»:

«Для меня музыка — обязательный спутник готовки. Будь то домашняя или редакционная кухня, первым делом нужно подобрать подходящий плейлист, задать атмосферу процессу. Тут что-то кипит, там жарится, за всем надо уследить, а ритм классно подыгрывает этой суете. Беспроигрышный вариант — фанк или соул, в общем, что-то бодрое, но в меру, чтобы можно было пританцовывать, не отвлекаясь от нарезки брюнуаз».

30.04.2022