Довга с мясом

АВТОР: Георгий Федоров

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Георгий ФедоровПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

281

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

1 головка

Баранина

200 г

Мацони

250 мл

Рис

½ стакана

Горох

2 столовые ложки

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Щавель

50 г

Кинза

по вкусу

Укроп

по вкусу

Кявар

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Баранину и лук провернуть через мясорубку, добавить перец.

Инструмент

Мясорубка механическая

2Слепить из полученного фарша фрикадельки одинакового размера.

3Приготовить соус мацони. Для этого простоквашу смешивают с мукой и доводят до кипения, постоянно помешивая.

4Отварить в большой кастрюле горох, после чего добавить в бульон рис, щавель, фрикадельки, соус мацони и соль.

Совет к рецепту

вместо щавеля можно использовать шпинат