Довга с мясом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
281
ккал
-
Белки
14,6
грамм
-
Жиры
10,6
грамм
-
Углеводы
33,1
грамм
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Баранина 200 г
Мацони 250 г
Рис ½ стакана
Горох 2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Щавель 50 г
Кинза по вкусу
Укроп по вкусу
Кявар по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Баранину и лук провернуть через мясорубку, добавить перец.
Инструмент
Мясорубка механическая
Сделать несколько килограммов фарша на механической мясорубке можно, но, особенно с непривычки, это чревато вывихом плеча. Однако если масштабные задачи не стоят, она не так уж и плоха — по крайней мере занимает намного меньше места, чем любая электрическая.
-
2. Слепить из полученного фарша фрикадельки одинакового размера.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш
-
3. Приготовить соус мацони. Для этого простоквашу смешивают с мукой и доводят до кипения, постоянно помешивая.
-
4. Отварить в большой кастрюле горох, после чего добавить в бульон рис, щавель, фрикадельки, соус мацони и соль.
Шпаргалка
Как сварить рис
Совет к рецепту
вместо щавеля можно использовать шпинат
Похожие рецепты
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.