Гранатовый уксус

мл

по вкусу

Готовьте дома, как в ресторане

Прошутто

Хурма

штука

Зерна граната

стакан

Рукола

Фисташки

Оливковое масло extra virgin

Крупная соль

Свежемолотый черный перец

Итальянская кухня

Салат из прошутто, хурмы, граната, фисташек и рукколы

Салаты

Подготовить все ингредиенты. 

В миске смешать нарезанную небольшими кусочками ветчину, зерна граната, нарезанную кусочками хурму, рукколу и фисташки. 

Разложить салат по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом и уксусом, посолить и поперчить.

Помидоры

Красный лук

Тархун

Оливковое масло

Оливки

Соль

Молотый черный перец

Авторская кухня

Салат с томатами, луком и тархуном

Томаты нарезать дольками, лук — перьями. 

Тархун промыть и оторвать листья от стеблей.

Оливки разрезать пополам.

Все перемешать, заправить оливковым маслом и гранатовым бальзамиком. 

Добавить соль и перец по вкусу.

кусок

Зеленые фисташки

Прошутто с хурмой, гранатом, рукколой и фисташками

Закуски

Очистите хурму и порежьте на небольшие куски.

Выложите по 2 куска прошутто на каждую тарелку, посыпьте зернами граната. Затем положите кусочки хурмы и листья рукколы. Посыпьте слегка обжаренными фисташками.

Сверху сбрызните оливковым маслом и гранатовым уксусом и посыпьте черным перцем.