Луковый маринад
Для приготовления лукового мармелада потребуется: килограмм сладкого лука, 250 г сахара, 500 мл сладкого вина, например муската, пряные травы — тимьян, лавровый лист, розмарин, 2 чайные ложки морской соли, оливковое масло. Лук нарезать полукольцами и потушить на оливковом масле, пока он не станет прозрачным. Тем временем вино вылить в сотейник и прокипятить в течение десяти минут. К луку добавить соль и сахар. Пряные травы связать бечевкой и тоже бросить в сковороду. И залить вином. Теперь лук нужно тушить на слабом огне два-три часа, пока консистенция содержимого не станет похожа на густой джем. 2 рецептаПопулярные рецепты с Луковый маринад
