Овсяные хлопья №1

кг

стакан

Рецепты от шефов в телеграме

Молоко 2,5%-ное

мл

Сливочное масло

Соль

на кончике ножа

Сахар

по вкусу

Европейская кухня

Каша овсяная в мультиварке

Завтраки

Геркулес выложить в чашу мультиварки, залить молоком.

Добавить сливочное масло, соль, сахар и тщательно перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Варка» установить программу «МОЛОЧ­НАЯ КАША».

Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 15 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания про­граммы.

Куриное яйцо

штука

Лимон

Ванильный сахар

чайная ложка

Молотая корица

Черный шоколад

Хлопья миндаля

Американская кухня

Овсяное печенье с шоколадом и миндалем

Выпечка и десерты

Низкокалорийная еда

Натереть цедру и выдавить сок половины лимона. Растопить сливочное масло на сковороде на маленьком огне. Добавить сахар, корицу, лимонную цедру с соком. Дать сахару раствориться. После этого выключить огонь.

В миске тщательно смешать овсяные хлопья с получившейся сливочной массой и ванильным сахаром. ОЧЕНЬ важно использовать именно крупные хлопья №1, иначе тесто скорее всего растечется по противню!

На противень расстелить бумагу для выпечки и выложить на нее столовой ложкой овсяную массу, придавая будущим печенькам желаемую форму и размер. Но не выкладывайте слишком толстым слоем — в середине вряд ли пропечется.

Разломать плитку шоколада ножом на мелкие кусочки. Вдавить по 4–5 кусочков шоколада в заготовки печенек, посыпать миндальной стружкой и тоже ее придавить, чтобы ничего не отваливалось, когда будете снимать)

Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на середину. Готовить на верхнем огне примерно 10 минут до оплавления кусочков шоколада. 

Или, если у вас старая газовая плита, как у меня, то поставить противень на верхнюю полку и выпекать минут 15 (при этом печеньки вряд ли подрумянятся сверху и шоколад останется немного угловатым).

Достать из духовки, дать немного остыть. Выложить на самую красивую тарелку и наслаждаться). Удачи!

Кокосовое молоко

Семена льна

столовая ложка

Семена чиа

Кокосовая стружка

Мускатный орех

Молотый мак

Мед

Рождественская овсянка

Положить все ингредиенты в кастрюлю, хорошо перемешать, дать настояться около 5 минут.

Варить на среднем огне до загустения в течение 7 минут.

Перед подачей полить медом.

Молоко

Финики

Изюм

Грецкие орехи

Домашние конфеты из овсяных хлопьев с орехами

Вегетарианская еда

Орехи слегка обжарить и сложить в блендер.

Растопить на сковороде сливочное масло, добавить в него хлопья, «обжарить» хлопья, пока в них равномерно не впитается масло. Добавить молоко и «тушить» помешивая до равномерного вида, пока молоко не впитается в хлопья. Добавить смесь в блендер к орехам.

Промыть и замочить на 15–20 минут в кипятке изюм и финики. Слить воду, финики очистить от косточек и с изюмом добавить в блендер. (Если конфетки НЕ предназначены для деток, можно добавить 1 чайную ложку коньячку, на последнем шаге перемешивания всего в блендере.) Добавить в блендер сахар и все взбить до образование однородной массы.

Мокрыми руками скатать небольшие шарики и вывалять их в кокосовой стружке.

Поставить готовое блюдо на 30–45 минут в холодильник.

Бананы

Разрыхлитель

Банановый кекс

Перемолоть овсянку в блендере.

Размять бананы до состояния пюре. 

Все смешать и добавить разрыхлитель и сахар.

Вылить в форму и выпекать в течение 35–40 минут при 180 градусах.

Кипяток

Кефир

Подсолнечное масло

Сухофрукты

Орехи

Овсяный кекс с сухофруктами и орехами

Цельные хлопья заливаем кипятком, даем настояться до остывания (1 стакан).

Заливаем кефиром. Перемешиваем.

Добавляем яйца. Перемешиваем.

Добавляем сахар, разрыхлитель, соль, две столовые ложки подсолнечного 
масла. Все перемешиваем.

Добавляем молотые хлопья  (1 стакан), перемешиваем и добавляем порезанные сухофрукты и измельченные орехи. Также можно добавить ванилин и корицу.

Выкладываем тесто в подходящую форму. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на
50 минут.