Фарш из сосисок

кг

Новый взгляд на домашнюю кухню

Готовьте дома, как в ресторане

Репчатый лук

головка

Говяжий фарш

Куриное яйцо

штука

Чеснок

зубчик

Соус барбекю

столовая ложка

Вустерширский соус

чайная ложка

Толченые сухари

Рубленая петрушка

Дрожжевое слоеное тесто

Соус чили

по вкусу

Мясные рулеты в тесте

Выпечка и десерты

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите 2 противня бумагой для выпечки.

Руками смешайте говяжий и сосисочный фарш, мелко нарезанный лук, слегка взбитое яйцо, измельченный чеснок, соус барбекю и ворчестерский, сухари и петрушку. Посолите и поперчите.

Разрежьте тесто на 4 части и смажьте слегка взбитым яйцом. Разделите фарш на 4 части, слепите длинные сосиски и выложите в центр каждого листа.

Сверните тесто в рулет и защипните шов, края оставьте открытыми. Ножом разрежьте рулеты пополам, положите на противни, швом вниз. Сверху смажьте яйцом и сделайте диагональные надрезы сверху. Выпекайте 35 минут до золотистого и хрустящего состояния. Подавайте с соусом чили.

Измельченные листья шалфея

Морская соль

Свежемолотый черный перец

Европейская кухня

Ароматная начинка для птицы из сосисок и шалфея

Закуски

В миске смешайте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, фарш из сосисок, петрушку, шалфей и сухари. Посолите и поперчите и хорошо перемешайте.

Мясной фарш

Томатная паста 

Специи

Петрушка

Белый хлеб

кусок

Молоко

мл

Бекон

Свежие грибы

Слоеный мясной хлеб

Смешайте нежирный мясной фарш, фарш из свиных сосисок, мелко нарезанный лук, томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, сухие травы, нарезанную петрушку, хлеб, вымоченный в молоке. Вмешайте взбитое яйцо и специи.

Выложите половину смеси в форму для хлеба, сверху выложите кусочки бекона, затем выложите почти готовые грибы. Сверху выложите оставшийся фарш, слегка придавите.

Выпекайте при 190 градусах примерно 1 час.