Приправа Knorr «Шаурма по-домашнему»

кг

по вкусу

чайная ложка

Соль

Оливковое масло

столовая ложка

Репчатый лук

штука

Шампиньоны

Смесь перцев

Кетчуп

Майонез

Чеснок

зубчик

Сыр

Помидоры

Пшеничная мука

Сухие дрожжи

Филе куриной грудки

Сушеный базилик

Русская кухня

Домашняя пицца с курицей и грибами

Паста и пицца

Шампиньоны и лук очистить. Шампиньоны нарезать пластинками. Филе нарезать маленькими кубиками. В сковороде разогреть немного растительного масла. Обжарить филе с солью, перцами и приправой до легкой золотистости (10--15 минут на среднем огне).

Смешать соль, муку и дрожжи.

Смешать 125 грамм теплой воды и 1 столовую ложку оливкового масла.

В сухую смесь потихоньку вливать воду с маслом. Замесить тесто. Тесто не должно липнуть в рукам. При необходимости добавить муки. Скатать тесто в шар.

Шар из теста выложить в миску и обмазать со всех сторон второй столовой ложкой оливкового масла.

Замотать миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40–60 минут. Тесто должно увеличиться как минимум в 2 раза.

После того, как тесто расстоялось, его нужно вымесить 1–2 минуты. Раскатать скалкой в пласт.

По желанию, из пласта теста можно вырезать аккуратный круг.

Смешать майонез с перцем и кетчупом. Выдавить через пресс чеснок. Все хорошо перемешать.

Смазать данной смесью тесто для пиццы. Сверху выложить подготовленное филе.

Выложить грибы и лук колечками.

На лук выложить колечки помидор (я еще посыпала сушеным базиликом) и сверху посыпать тертым сыром.

Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать пиццу 15–20 минут. Можно на 1–2 минуты включить гриль, чтобы красиво подрумянилась корочка.

Картофель

Куриное филе

Огурцы

Лук-порей

головка

Зелень

Зеленый салат

пучок

Сметана 20%-ная

Шаверма на тарелке

Закуски

Картофель фри приготавливаем во фритюльнице.

Делаем соус. Смешиваем сметану, майонез и добавляем приправу для соуса. Тщательно перемешиваем.

Нарезаем филе кубиками. Перемешиваем с приправой для мяса. Жарим мясо на сковороде.

Нарезаем помидоры, огурцы кубиками, лук и зелень. Смешиваем их.

Выкладываем на тарелку листья салата, сверху кладем пожареное мясо, поливаем приготовленным соусом. Рядом выкладываем овощи и картофель фри.