Сушеная молотая апельсиновая цедра

кг

по вкусу

столовая ложка

чайная ложка

Телеграм-бот для поиска рецептов

Кулинарные лайфхаки и советы

Отмечаем китайский Новый год!

Бананы

Апельсиновый сок

мл

Овсяные хлопья

Бананово-апельсиновая гранола

Завтраки

Банан размять в пюре, перетереть руками или вилкой в овсяными хлопьями. Добавить апельсиновый сок, перемешать. 

Выложить тонким слоем на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Периодически перемешивать.

Затем убавить температуру до 170 градусов и запекать до состояния, когда гранола станет хрустящей и золотистой. У меня ушло примерно 10 минут. 

Остудить, переложить в герметичную банку. По желанию добавить к граноле рубленные орехи, цукаты, сухофрукты, семечки (но так увеличивается калорийность). 

Сахар

Яблоко

Грецкие орехи

Цукаты

Сахарная пудра

Европейская кухня

Конфеты из яблок

Выпечка и десерты

Грецкие орехи промываем, слегка обжариваем на сковороде. Режем мелкими дольками.

Яблоки промываем, очищаем от кожуры и сердцевинки. Натираем на мелкой терке. Ставим смесь на медленный огонь и варим до густого пюре, помешивая, чтобы не подгорело.

Сняв пюре с огня, добавляем грецкие орехи и цукаты, всыпаем тертую апельсиновую цедру.

Мокрыми пальцами формируем шарики, оставляем на некоторое время их на разделочной доске, чтобы обсохли.

Затем полученные шарики обваливаем  в сахарной пудре. Укладываем в банку и закрываем пергаментом или целлофаном.

Шоколад

Сливки 35%-ные

Ликер

Шоколадно-апельсиновое фондю

Для обмакивания: 225 г клубники, 1 ананас, нарезанный небольшими дольками, 2 киви, нарезанных кусочками, 225 г вишни.

Положите кусочки шоколада в комби-миску, установленную, на водяную баню. Периодически помешивайте шоколад, пока он весь не растает. Снимите миску с водяной бани и смешайте с шоколадом апельсиновую цедру, сок, сливки и ликер. 

Перелейте шоколадную смесь в фондю от Zepter и красиво уложите на подносе клубнику, ананасы, киви и вишню. Поставьте фондю на горелку со слабым огнем, помешивая. При помощи специальных вилочек обмакивайте фрукты в фондю. 