Сахарный перцовый сироп

Автор: alinkats
порции: 1 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Сахар 1 кг

Вода ¾ л

Перец чили 2 штуки

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. В чистую посуду высыпать сахарный песок, залить кипятком, поставить на огонь, довести до кипения, закинуть порубленные перцы и варить на слабом огне до образования прозрачного сиропа.
  • 2. Пену, образовавшуюся при этом, осторожно снимать ложкой.
  • 3. Сваренный сахарный сироп процедить через ситечко или марлю в посуду, дать остыть, перелить в бутылки.

Совет к рецепту

Сахарный сироп сохраняется довольно долго. Если же при хранении в нем начнут образовываться кристаллы, сироп необходимо переварить, предварительно добавив в него небольшое количество воды.

Похожие рецепты