Как принять участие в конкурсе профессиональных поваров S.Pellegrino Young Chef
Компания S.Pellegrino приглашает поваров России побороться за звание лучшего молодого шефа страны в региональном этапе конкурса S.Pellegrino Young Chef.
S.Pellegrino Young Chef — престижный международный конкурс для поваров до 30 лет, имеющий для поварского сообщества огромное значение и вес: победители и участники конкурса часто получают звездный статус, причем не только в переносном смысле. В 2013 году второе место в международном финале конкурса, тогда носившего название S.Pellegrino Cooking Cup, занял Владимир Мухин, а в 2014 году победа осталась за Сергеем Березуцким. Сейчас эти имена не нуждаются в представлении, а рестораны этих талантливых шефов отмечены звездами Michelin. Отборочные российские туры также выигрывали известные шефы Эльдар Мурадов и Арслан Бердиев.
Мы рады тому, что в этом году Eda.ru поддерживает конкурс S.Pellegrino Young Chef. Российский отбор продлится до 30 апреля 2022 года, подробности ниже.
Каждый из участников конкурса вне зависимости от результатов становится членом S.Pellegrino Young Chef Academy — интернационального сообщества, в котором яркие идеи молодого поколения встречаются с многолетним опытом старших шефов.
Любой профессиональный повар в возрасте до 30 лет может принять участие в отборе, представив себя и свое авторское блюдо в видеопрезентации. Оценивать работы будет профессиональное жюри экспертов Международной школы итальянской кухни Alma (Милан).
Чтобы завоевать титул лучшего повара, участникам необходимо учесть три составляющих: безупречную технику исполнения, креативную подачу и уникальную философию блюда.
По результатам отбора в региональный финал, который пройдет в Москве уже в ноябре 2022 года, попадут 10 лучших поваров страны. Победитель получит шанс представить Россию и побороться за звание лучшего в мире молодого шефа S.Pellegrino на международном Grand Finale в Италии.
Прием заявок на отбор в региональный финал будет открыт до 30 апреля 2022 года по ссылке: http://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/the-competition/application-form.