ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Лучшие повара мира

Все
Тенденция
Рецепты шефов
Рецепты
Рестораны
Ревизия
Огюст Эскофье

Огюст Эскофье

10 интересных фактов об «императоре поваров»

Как принять участие в конкурсе профессиональных поваров S.Pellegrino Young Chef

Как принять участие в конкурсе профессиональных поваров S.Pellegrino Young Chef

S.Pellegrino объявляет о начале отбора на российский этап престижного конкурса

5 главных ресторанов Мальмё

5 главных ресторанов Мальмё

Где побывать, чтобы понять все о современной кухней Южной Швеции

Fäviken — что это такое?

Fäviken — что это такое?

О ресторане Магнуса Нильссона — люди, которые там побывали

Массимо Боттура за работой

Массимо Боттура за работой

Как работает импровизация в подаче

Родольфо Гузман

Родольфо Гузман

Лучший повар Чили — о науке и традиции и о том, что значит быть чилийцем

Андреас Каминада

Андреас Каминада

Шеф Schauenstein, одного из трех трехзвездочных ресторанов Швейцарии

Ромен Тищенко

Ромен Тищенко

О победе, компромиссах, гиде Michelin, биопродуктах и украинском прадедушке

Карло Кракко

Карло Кракко

Шеф и хозяин миланского Cracco — о границах свободы, традициях и простоте

Особенно Австралия

Особенно Австралия

Зачем Рене Редзепи на 10 недель перевез Noma из Копенгагена в Сидней

Жоэль Робюшон

Жоэль Робюшон

Лучший шеф-повар XX века — о картошке, икре и искусстве жить по-французски

Анн-Софи Пик

Анн-Софи Пик

Шеф трехзвездочного Maison Pic о женской доле, мировых звездах и деталях

Эрик Фрешон

Эрик Фрешон

Шеф парижского ресторана Épicure о пулярке в вакууме и любви к хорошим продуктам

«Иерусалим» Йотама Оттоленги и Сами Тамими

«Иерусалим» Йотама Оттоленги и Сами Тамими

6 рецептов израильтянина и палестинца, подсадивших Лондон на ближневосточную еду

«Вкус Франции: на каждый день» Анн-Софи Пик

«Вкус Франции: на каждый день» Анн-Софи Пик

4 рецепта из книги одного из лучших шеф-поваров мира

Ален Пассар

Ален Пассар

Шеф парижского трехзвездочного ресторана Arpège и проповедник растительной кухни

Хосе Рамирес-Руис

Хосе Рамирес-Руис

Основатель ресторана Semilla, нью-йоркский шеф года-2015 по версии eater.com

Гагган Ананд

Гагган Ананд

Шеф ресторана Gaggan, занимающего 23-ю строчку в списке лучших на свете

Жоан Рока

Жоан Рока

Шеф ресторана El Celler de Can Roca, лучшего в мире на данный момент

Нобу Мацухиса

Нобу Мацухиса

Создатель сети Nobu и апостол стиля фьюжн

Массимо Боттура

Массимо Боттура

Массимо Боттура, лучший шеф Италии и один из лучших в мире

Анн-Софи Пик

Шеф трехзвездочного Maison Pic о женской доле, мировых звездах и деталях

Эрик Фрешон

Шеф парижского ресторана Épicure о пулярке в вакууме и любви к хорошим продуктам