14 февраля в ресторанах Москвы
- Фото предоставлены ресторанами
14 февраля можно отбросить обычный цинизм, предаться безоглядной романтике и отважиться на признание в любви (к еде, например), тем более что предложения московских ресторанов к этому располагают: там уже открывают устриц, готовят ужины, мешают коктейли с участием афродизиаков и собирают пышные десерты в форме бесконечных цветов и сердец, в которых запросто может спрятаться обручальное кольцо.
О самых ярких событиях, которые сделают День святого Валентина незабываемым, читайте в нашем материале.
«Поле»
В меню специального ужина от шеф-повара Влада Корпусова задействованы всевозможные афродизиаки в самом пышном окружении: устрицы — с клубничной сальсой и томатной водой, настоянной на земляничной мяте, камчатский краб — с беарнезом и васильками, тартар из говядины — с трюфелем и цветками черемши, а осьминог — с кремом из копченых корнеплодов. Десерт в виде алого сердца обещает похитить немало сердечек. Символично закольцуют историю любви подобранные сомелье вина из провинции Венето, где, как известно, находится Верона, город Ромео и Джульетты.
Зубовская пл., 3, стр.1
Sangre fresca
С 14 по 28 февраля Sangre fresca предлагают меню на двоих, вдохновленное идеей, что едой, как и любовью, нельзя наслаждаться в одиночестве. Под названием «Поделишься?» фигурируют два тако с лососем и копченой сметаной, а стоит сказать: «Хочу десерт», и на столе окажутся розовые чуррос с сорбетом из ягод — порция, конечно, тоже рассчитана на двоих. Коктейльные спешелы на текиле от команды легендарного бара El copitаs могут стать поводом к сближению: Dirty Talk с кокосом и клубникой ненавязчив как ни к чему не обязывающий флирт, а Sexy Drops с дыней, молочным улуном и бузиной подходит для более глубоких отношений. Ну и вишенка на торте — подарки для взрослых, предоставленные известным российским sexual wellness брендом.
Ермолаевский пер., 10/7
Lea
«Он и она» называется сет от шеф-бармена Василия Жеглова и шеф-кондитера Дарьи Терешенок-Кожуховской, поднимающий градус романтики до невиданных высот. Для него — терпкий и брутальный коктейль на основе дистиллята сандала и кубинского рома, в котором фигурируют биттеры из табака и бобов тонка в сопровождении конфеты с мускатом и черным кардамоном. Для нее — легкий и изысканный микс совиньон-блан с джином, белым вермутом и кордиалом из щавеля и винограда, а в пару к нему — конфета из белого шоколада с ароматом юдзу, мандарина и жасмина. Вопрос с подарком легко решается шоколадными наборами с авторскими вкусами из романтического дропа: мини-плитки «Сердца» и конфеты «Цветы» станут самой желанной валентинкой.
Зубовская пл., 3, стр.1
Onest
Для влюбленных шеф Мирко Дзаго создал сет-спектакль в пяти подачах: «Цветочная прелюдия» — рагу из артишоков с цитрусами, «Теплые объятия» — закуска из креветок с каркаде, «Непредсказуемый поцелуй» — осьминог с капонатой, «Свидание на берегу» — крем из морских ежей, «Сильная страсть» — пирог с уткой конфи. Венчает вечер десерт алая «Роза любви» из шоколада с острым перцем. Также в программе коктейли, вдохновленные тропическим закатом, а с 19.00 — выступление кавер-группы с романтическими хитами.
Малая Бронная, 8/1
Amber
14 февраля, после 17.00, влюбленных встретят цветами, шампанским и праздничных шуном. В меню от шефа японские деликатесы образуют неожиданные пары, как часто бывает и в жизни: королевская макрель появится в сашими с мисо-тыквой, пинджал — в крудо с гарумом из говядины, уни — в хенд-ролле с коралловым окунем. Красивый коктейль к празднику Koi — на гранатовом умэсю и ежевично-малиновом джине.
Цветной б-р, 2
Sapiens
Сердечную тему в Sapiens отыгрывают максимально реалистично: два сердца, которые «бьются как одно», в буквальном смысле оказываются рядышком на десертной тарелке во всех своих анатомических подробностях и с фантазийными начинками. В одном — мусс с белым шоколадом, кокосом, манго и маракуйей, во-втором вкус темного шоколада сплетается со вкусами фундука и цитрусов. По задумке шефа Ильи Благовещенского, влюбленные должны попробовать каждое сердце и стать ближе друг другу. В качестве романтического сопровождения вечера в Sapiens выбрали живое исполнение мировых хитов и соло на саксофоне.
Льва Толстого, 16, вход с ул. Тимура Фрунзе
Sansa
В ресторане на Пречистенской влюбленных угощают десертом по мотивам «Ромео и Джульетты». Никаких драм и трагедий, хотя шекспировские страсти присутствуют в виде спрятанных внутри молочного шоколада нежнейшего ганаша из фиников и бейлиса, миндального пралине с хрустящим катаифи и геля из смородины с ягодой красникой.
Пречистенская наб., 5
Padron
На испанском гриле приготовят осьминога с кремом из батата, а в дровяной печи запекут тюрбо с соусом из каперсов и фенхеля. В баре будут смешивать El Día de San Valentín — коктейль на роме с португальским цитрусовым ликером, манго и розовой пеной. На фоне сене-белого декора из плитки азулежу, промелькнувшего в лентах всех инфлюэнсеров, можно будет сфотографироваться на раритетный полароид и оставить фото в памятном альбоме. С 22.00 — диджей-вечеринка в стиле дискотеки у моря.
Страстной б-р, 7, стр. 1
Eno Bistro
Поездку в ресторан в стиле загородного шале можно рассматривать как романтическое путешествие длиною в вечер, а концерт Avant Step Band придаст ему особый вайб золотого века джаза. Для влюбленных здесь приготовят особый десерт, который приблизит ощущение весны, — чизкейк с кедровым крамблом и ягодами, укрытыми сахарной ватой, словно подтаявшим снегом. Запивать советуют смородиновым дайкири.
Дер. Сколково, Новая, 100, стр. 5
Anchovy’s Club
В морской брассери День всех влюбленных посвятят проверенному афродизиаку — устрицам: розовую джоли, диббу-бей, муроцу, касабланку будут продавать по одной цене, 960 рублей, можно попробовать разные морские деликатесы и сравнить. В спецменю от Евгения Цыганова — блюда на двоих: камбала с печеным томатом, морской язык с картофельным муссом и сибас баттерфляй с соусом из каперсов и оливкового масла. Не обошлось и без коктейлей-спешелов: ими назначены Purple Highball на йогуртовой черничной водке с красным базиликом, черной смородиной и грейпфрутовой содовой и Tropical Gimlet на цитрусовом джине с каламанси, кокосом и мандарином.
Колокольников пер., 3, стр. 2
Radio Greenhouse
Не только 14 февраля, а весь уик-энд Radio Greenhouse на «Бауманской» предлагает провести под знаком любви. С 14 по 16 февраля тут будут мешать коктейли Inverted Bellini на игристом с абрикосово-персиковой пеной и Rum Sour на роме с мушмулой и красным вином. К каждому бокалу будет прилагаться записка с тайм-кодом, фиксирующим тот момент из культового фильма или сериала, где герои объясняются в любви. Вечером 14 февраля в ресторане будет звучать живой джаз, а в воскресенье покажут самый романтичный фильм всех времен и народов — «Римские каникулы».
2-я Бауманская, 9/23, стр. 3
Share
Цветом страсти 14 февраля в Share выбраны все оттенки красного: влюбленным посвятили коктейль на гранате Melograno Sour с участием джина и сливово-персикового соджу, а с 17.00 тут отдадут дань Анне Павловой, приготовив в ее честь безе со взбитым греческим йогуртом, клубничным тартаром, базиликом и свежей малиной. Если повезет, то, заказав десерт, влюбленные могут выиграть и драгоценные парные подвески ручной работы в виде плода граната и его зернышка.
Вознесенский пер., 5, стр. 1
Buro TSUM
Команда Buro TSUM приглашает совершить путешествие по самым романтичным местам планеты. Здесь с 14 по 16 февраля будут подавать три travel-сета. В каждом — три блюда и фирменный десерт Fiore Bags в виде чемоданчика, со вкусом банана, клубники, белого шоколада и нотками бабл-гама. Французский вояж включает террин из фуа-гра с коньяком и яблочным пюре, салат нисуаз с тунцом гриль и говяжью вырезку с топинамбуром и мраморными грибами. В итальянском меню можно найти ростбиф с трюфелем, салат с крабом и домашние тальятелле. В «Тайский сет» вошли тартар из тунца с авокадо, шашлычки кусияки из шиитаке и палтус в том-яме.
Петровка, 2
Alpaca
Перуанский бар 14 февраля предлагает испробовать «Эликсир любви». Шеф-бармен Сергей Макаров, вдохновившись легендой о чудесном цветке, который расцветает раз в тысячу лет, реконструировал букет этого мощнейшего афродизиака в коктейле Corazón de Cóndor («Сердце кондора») на основе писко, играя вкусами и ароматами вишни, шисо, кокосовой воды, ягод лимонника, миндаля и бобов тонка. Подача подразумевает, что коктейль следует разделить на двоих и на своем опыте понять, действует ли древний эликсир в новой версии или нет.
Потаповский пер., 14
Сups
В кофейне Владимира Чистякова только 14 февраля можно встретить идеальную пару — напиток Pink Latte на основе свекольного фреша и миндального молока, имбиря и пряностей и тарт Love Is Cups (500 р.) с малиновым мармеладом и лимонным ганашем, фисташковым крамблом и необычным мятным бисквитом. Можно заказать их отдельно, но, как и в любых отношениях, вместе им будет лучше: напиток и десерт прекрасно сочетаются и в цветовой палитре, и во вкусовой. Также каждой сладкой парочке подарят стильную наклейку на память.
Ленинградский просп., 34а, ЖК Alcon Tower
