Испанская кухня

Паэльи Хорхе де Анхеля Молинера

4 варианта от испанского шефа-просветителя

Гаспачо с клубникой

О своей вариации главного испанского супа рассказывает Адриан Кетглас

Яичное достоинство

Алексей Зимин об испанской тортилье, одном из лучших омлетов на свете

Испанские рецепты

8 блюд на все времена — две паэльи, тортилья, жареный хек и другие радости

«Испания» В. Харрис и Дж. Ньютона

Чуррос, гаспачо, эскабеш и прочие хиты испанского стола

«Корни» Жоана Рока

Готовим традиционные каталонские блюда по книге одного из лучших поваров мира