Как посадить огород в центре Москвы. Часть 5
Середина июля, наш огород развивается, удивляет и радует. Мы уже поняли и почти смирились с тем, что обуздать, да и понять природу невозможно: где-то все идет по плану, где-то случается неожиданный прорыв, а где-то растения чахнут или взяли паузу в развитии, несмотря на все наши (да и ваши — спасибо всем, кто дает советы) старания. Вот отчет событий за последние две недели. Подписчики телеграм-канала нашего огорода следят за этими событиями и хлопотами в режиме реального времени, а те, кто не подписан, — подписывайтесь обязательно: в чатах под постами есть уйма полезных комментариев для огородников, да и за нашими стараниями тоже, надеемся, интересно наблюдать.
Баклажан потерял цветок
Мы очень радовались, обнаружив какое-то время назад цветок баклажана. Цветок был фиолетовым, очень красивым. Мечтали, представляли, что мы потом приготовим из плодов. Но сбыться мечтам было не суждено: цветок отвалился. Мы пытаемся не отчаиваться, у нас есть еще один баклажановый цветок, и хочется верить, что он окажется-таки плодоносящим. Вообще, по задумке в нашем огороде должны были появиться два вида баклажанов — классические фиолетовые и нарядные фиолетово-белые. Что из этой затеи получится — неизвестно, будем наблюдать и ждать.
Помидоры скучают по Вере
Помидоры, которые сидят в той же теплице, что и баклажаны, тоже не в порядке. Они также болеют, но чем-то другим. Чем — толком не знаем, но, кажется, знаем почему: помидоры, да и соседствующие с ними баклажаны, скучают по нашей Вере (рецептурный редактор «Еды». — Прим. ред.), главной в нашем огороде. Как только Вера ушла в отпуск — пасленовые окончательно зачахли.
Впрочем, они и раньше-то были не очень. Последние недели Вера спасала наш огород от насекомых, мучнистой росы и прочих малопонятных нам недугов. Купила каких-то серьезных средств и необходимой для них спецодежды, в итоге у нас тут получилась целая артиллерия ядов и библиотечка народных методов. Все они, если быть честными, не особо эффективны. Если на помидоры действительно напала мучнистая роса (а очень похоже, что это так), то вылечить ее сложно, за что ни возьмись, будь то мыльный раствор или фитоспорин. Мы активно проветриваем теплицу — может, это поможет избавиться ей от болячек? Конечно, хочется, чтобы скорее приехала Вера и всех их спасла.
Как мы уже писали в прошлом дневнике, есть подозрение, что половина проблем наших пасленовых — из-за нехватки солнца. Мы поставили теплицу в тени и уже никак не можем исправить нашу ошибку. В следующем году будем умнее.
Огурцы не хотят расти
Очень ждем огурцов. Вроде бы картина обнадеживающая: маленькие крепкие бодрые огурчики. Но что-то они не торопятся расти, хотя возраст у них уже приличный. Мы пока еще не понимаем, нужна ли огурцам наша помощь, ждем.
Концерт
Перед тем как уйти в отпуск, Вера пригласила к нам в огород своего друга-музыканта Антона Макарова. У Антона оказался очень меланхоличный плейлист, хитом которого была песня «Болен». Надеемся, что для всех обитателей теплицы это было серьезной поддержкой, а не призывом к суициду.
Расцвет кабачков и тыкв
Но есть и хорошие новости: у нас растут прекрасные тыквы и кабачки. Яркие красивые листья, сочные цветы, маленькие обнадеживающие плоды. Маша давно мечтает приготовить цветки кабачков в кляре, и мы все ее поддерживаем, но на редколлегии было решено все же дождаться плодов, благо их будет много, а уже потом начать есть цветы.
Звездный час настурции
Кстати, что касается огородных рецептов: на этой неделе у нас появилось пять новых, и во всех присутствует молодая зелень. Мы готовили ботвинью, песто и салаты, познали искусство придумывания рецепта из ничего, а также поняли, как можно использовать настурцию с ее красивыми здоровенными листьями, вкус которых имеет умамный азиатский оттенок, напоминающий васаби. В итоге мы сделали долму из настурции, завернув фарш в листья, и приготовили спринг-роллы с настурцией, с креветкой и овощами.
