Чай с клубникой и розмарином

Инструкция приготовления

• 1. Замороженную клубнику, розмарин, цедру лимона, сахар прокрутить в блендере. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 2. Перемешать два раза, процедить.
• 3. Налить получившийся клубничный соус, добавить горячую воду, добавить сок апельсина.
• 4. Украсить веточкой розмарина.
• 5. Готово к подаче!