Лимонад с имбирем и розмарином

Инструкция приготовления

• 1. Натереть цедру 2 лимонов (снимать только самый верхний слой, чтобы горечь отсутствовала). Шпаргалка Как подготовить цедру
• 2. Аккуратно снять с лимона белый слой и оставить только мякоть (также можно взять просто сок лимона).
• 3. Взять несколько долек мандарина и аналогично убрать белый слой, оставляя только мякоть.
• 4. Все ингредиенты сложить в чашу для блендера. Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
• 5. Добавить мяту, мед, имбирь, розмарин и щепотку кардамона.
• 6. Все перемешать, добавить небольшое количество воды и взбивать блендером около 5 минут.
• 7. Попробовать на вкус и добавить необходимое количество воды (примерно требуется около 1 л).