Постный банановый кекс с орехами

Инструкция приготовления

• 1. Сначала помыть и запечь в духовке бананы (20 минут при температуре 180 градусов). За это время смешать сахар и ванильный сахар с маслом. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Достать бананы, почистить и блендером взбить их в пюре. Смешать пюре из бананов с яблочным пюре, а затем добавить и смешанные сахар с маслом.
• 3. Потом в эту массу добавить муку, щепотку корицы и тщательно все перемешать. Затем добавить мелко нарезанные грецкие орехи.
• 4. Полученную массу вылить в силиконовую форму для кексов и отправить на один час в духовку, разогретую до 200 градусов. Когда кекс будет готов, достать его, слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.