Помидоры в собственном соку с итальянскими специями

кг

Телеграм бот для поиска рецептов

Стань кондитером за 3 месяца

Говядина

Куриное филе

Филе индейки

Свинина

Сыворотка

Оливковое масло

столовая ложка

Баклажаны

Репчатый лук

головка

Чеснок

зубчик

Красный винный уксус

Каперсы

Листья базилика

стакан

Кедровые орехи

по вкусу

Итальянская кухня

Классическая капоната

Закуски

Веганская еда

Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанные небольшими кубиками баклажаны, измельченный чеснок и мелко нарезанный лук. Жарьте, пока баклажаны не станут мягкими и золотистыми, примерно 15 минут.

Затем добавьте томаты, уксус и каперсы. Накройте крышкой и тушите еще 12 минут, пока баклажаны и лук не станут мягкими. Посолите и поперчите и добавьте нарезанный базилик.

Переложите в сервировочную миску и посыпьте орешками. Подавайте теплой или холодной.

Куриный бульон

Копченые сосиски

Красная консервированная фасоль

банка

Аджика

Морская соль

Молотый черный перец

Итальянский красный суп с сосисками и фасолью

Супы

Сосиски обжарить в оливковом масле на сковороде.

Обжарить филе до золотистой корочки в кастрюле.

Залить бульоном (добавить воды — зависит от размера кастрюли).

Когда бульон начнет закипать, добавить банку фасоли, сосиски, пропущенный через пресс чеснок, аджику и томатную пасту (она может быть и обычная). Посолить и поперчить.

Варить до полной готовности курицы.

Консервированный тунец в собственном соку

Лук

штука

Сушеный майоран

чайная ложка

Маринованные каперсы

Соль

на кончике ножа

Петрушка

пучок

Паста фузилли

Фузилли с соусом из тунца

Паста и пицца

С тунца слить сок, смешать с 2 столовыми ложками оливкового масла и положить в кастрюлю. Измельчить чеснок и нарезать лук, обжарить в сковороде до светло-желтого оттенка.

Добавить томат, измельченное мясо тунца, приправить майораном, солью и перцем. Соус варить на слабом огне в течение 25 минут. В конце примешать рубленную петрушку.

Фузилли отварить в подсоленной воде до не полного размягчения. Слит воду и обсушить.

Горячие фузилли перемешать с соусом.

Зелень сельдерея

стебель

Сладкий перец

Замороженные мидии

Гребешки

Лимон

Томатный суп с мидиями и гребешками в воке

Обжариваем в воке до состояния полуготовности нашинкованные лук, сельдерей и болгарский перец

Выкладываем в вок замороженные гребешки и мидии. Минуты на 2, чтобы растаяли.

Вываливаем в сковородку четырехсотграммовую банку консервированных резаных итальянских помидоров с чесноком, пол-литра куриного бульона, доводим до кипения.

На маленьком огне держим вок минут 7-8, солим, перчим, добавляем 3-4 дольки лимона. Готово. Приятного аппетита.