Грибной бульон Campbell's

мл

столовая ложка

чайная ложка

Белая консервированная фасоль

Сливки 33%-ные

Суп-пюре из фасоли с грибами

Супы

Выложите в миску фасоль (без жидкости). 

Отцедите через ситечко в кастрюлю грибной бульон «Campbell's&#174; Домашняя Классика&#174;». Отложите по 2–3 целых грибка на порцию в качестве гарнира. Оставшиеся грибы и овощи положите в миску с фасолью.

Добавьте в бульон 250 мл воды. (Внимание! На упаковке бульона «Campbell's&#174; Домашняя Классика&#174;» рекомендовано добавить 750 мл воды, но в нашем рецепте воды потребуется меньше). Доведите все до кипения.

С помощью блендера приготовьте из фасоли, грибов и овощей однородное пюре. Переложите пюре в кастрюлю с кипящим бульоном, размешайте, влейте в суп сливки. 

Доведите все до кипения и варите, помешивая, 5 минут.

Перед подачей украсьте суп отложенными целыми грибками.

Картофель

штука

Белокочанная капуста

Зеленый лук

пучок

Заправка для борща

Украинская кухня

Борщ с гречневой крупой

Веганская еда

Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см.

Капусту нашинкуйте. Крупу промойте в холодной воде.

В кипящий грибной бульон положите картофель, капусту и крупу.

Перемешайте и варите на среднем огне 15 минут, или до тех пор, пока овощи и крупа не станут мягкими.

Вымойте и мелко нарежьте зеленый лук.

Положите в кастрюлю с супом зеленый лук и Заправку Campbell's Домашняя Классика для борща. После того, как бульон вновь закипит, снимите кастрюлю с огня. Борщ будет вкуснее, если дать ему немного настояться.

Подавайте борщ со сметаной.

Заправка для супа Campbell's

Квашеная капуста

Овсяные хлопья

Русская кухня

Щи из квашеной капусты на грибном бульоне

Квашеную капусту мелко порубите. 

В кипящий грибной бульон положите квашеную капусту и крупные овсяные хлопья. Варите 15 минут или до тех пор, пока капуста и овсяные хлопья не станут мягкими.

Добавьте в кастрюлю Универсальную Заправку Campbell's Домашняя Классика и, после того как бульон вновь закипит, снимите кастрюлю с огня. Щи будут вкуснее, если дать им немного настояться.

Подавайте со сметаной и свежей зеленью.

Суп-пюре из картофеля с грибами и зеленым луком

Отцедите через ситечко в кастрюлю грибной бульон Campbell's Домашняя Классика. Добавьте в бульон 600 мл воды. (Внимание! На упаковке бульона Campbell's Домашняя Классика рекомендовано добавить 750 мл воды, но в нашем рецепте воды потребуется меньше). Доведите бульон до кипения. 

Вымойте и очистите картофель. Разрежьте каждую картофелину на 4 части, опустите в кипящий бульон и варите 15 минут или до мягкости. 

Зеленый лук вымойте, срежьте корешки, луковицу вместе с белой частью мелко нарежьте, опустите в бульон и варите вместе с картофелем. Зеленые перья мелко нарежьте и отложите в сторону.

Снимите кастрюлю с огня. Половину бульона слейте в миску, из картофеля с оставшимся бульоном с помощью блендера приготовьте гладкое однородное пюре. Грибы и овощи измельчите с помощью блендера. Разведите картофельное пюре слитым бульоном, добавьте измельченные грибы. 

Поставьте кастрюлю на огонь. Помешивая, прогрейте суп, но не доводите до кипения.

Кабачки

Помидоры

Грибной суп с кабачками

Вылейте в кастрюлю грибной бульон  Campbell's Домашняя Классика, добавьте 750 мл воды и доведите до кипения.

Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см. Положите картофель в кипящий бульон.

Кабачок вымойте, срежьте с него кожицу, удалите семена (если кабачок молодой, можно кожицу не срезать и не удалять семена). Разрежьте кабачок вдоль на 4 части, а затем — ломтиками. Помидоры вымойте и нарежьте мелкими кубиками.

Когда бульон с картофелем закипит, положите в суп кабачок, доведите до кипения и варите 12 минут или до тех пор, овощи не станут мягкими. Добавьте в суп кубики помидора. Через 2–3 минуты снимите кастрюлю с огня.

При подаче заправьте суп сметаной и посыпьте измельченной зеленью петрушки.