Яблочное варенье 

банка

кг

стакан

столовая ложка

чайная ложка

Новогодние рецепты в Телеграме

Новый взгляд на домашнюю кухню

Подборка рецептов к Новогоднему столу в Дзене

Пшеничная мука

Куриное яйцо

штука

Сахар

Майонез

Сметана

Растительное масло

Соль

Сода

Лимонная цедра

Русская кухня

Пирог с яблочным вареньем

Выпечка и десерты

В муку добавить соль, соду, сахар, перемешать.

Добавить яйца, майонез, сметану, масло и замесить тесто.

От теста отделить небольшой кусочек для украшения.

Тесто выложить в форму, смазанную маслом, сделать бортики.

Выложить варенье, посыпать цедрой лимона.

Из кусочка теста сделать цветочки и украсить ими верх пирога.

Выпекать при 180 градусах.

Творог

Ванильный сахар

Перепелиное яйцо

Манная крупа

Изюм

Кокосовая стружка

Ромовый ароматизатор Dr.Oetker

по вкусу

Молотый имбирь

Европейская кухня

Творожные кексы из манной крупы

В миску насыпать творог. Добавить перепелиные яйца. Тщательно перемешать, чтобы не оставалось комочков.

Добавить ванильный сахар, сахар, манную крупу, изюм. Снова перемешать.

Дать постоять 20-30 минут, для набухания манной крупы.

Всыпать кокосовую стружку, добавить пару капель ароматизатора и щепотку имбиря по вкусу. Перемешать.

Смазать формочки для кексов маслом (если они не силиконовые), ложкой выложить тесто в формочки.

Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке приблизительно 30 минут (готовность проверять  деревянной палочкой).

Готовые кексы смазать яблочным вареньем, пока они горячие. Так они дольше будут оставаться мягкими.

Слоеное тесто

Молотая корица

Рогалики с яблочным вареньем

Раскатать тесто, порезать его на одинаковые треугольники. На широкий край выложить немного яблочного варенья и свернуть рогалик. Края защипить, чтобы варенье не вытекло.

Выложить рогалики на застеленный противень, выпекать на 180 градусах 15-20 минут. Остывшие рогалики можно присыпать сахарной пудрой, для красоты.

Молоко 3,2%-ное

мл

щепотка

Кукурузный крахмал

Ванильный стручок

Кешью-паста

Мороженое с кешью-пастой, ванилью и яблочным вареньем

Растворите крахмал в 50 мл молока, оставьте на пару минут.

В небольшом сотейнике смешайте оставшееся молоко, сахар, соль и семена половины стручка ванили, поставьте на средний огонь, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите, не убавляя огня и постоянно помешивая, до загустения и консистенции молочного киселя. Снимите с огня, добавьте кешью-пасту, перемешайте до однородности, охладите до комнатной температуры, после чего уберите в холодильник на ночь.

Перелейте смесь во фризер для мороженого и заморозьте в соответствии с инструкцией. Переложите мороженое в чистый контейнер, процередовав слои собственно мороженого и яблочного варенья. Уберите в морозилку минимум на 4 часа до застывания.

Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер, уберите в морозилку и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20–30 минут до полного застывания. Полейте мороженое яблочным вареньем непосредственно перед подачей.