Сладкая свекла (отварная, нарезанная соломкой) «Белая дача»

кг

Молодой шпинат «Белая Дача»

Авокадо

штука

Тыква

Кедровые орехи

Оливковое масло

мл

Бальзамический уксус

Лимон

Бальзамический крем

по вкусу

Молотый черный перец

Соль

Европейская кухня

Салат из свеклы, запеченной тыквы и авокадо

Салаты

Веганская еда

Пошаговые рецепты

Тыкву крупно нарезать, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на сорок-пятьдесят минут.

Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.

Отваренную и нарезанную соломкой свеклу перемешать с каплей оливкового масла и бальзамического уксуса.

Печеную тыкву натереть на крупной терке, добавить к ней оливковое масло соль, перец и половину орехов.

Авокадо избавить от косточки и кожи, натереть на крупной терке. Затем смешать с соком половинки лимона, каплей оливкового масла, солью и перцем.

На тарелку выложить листья шпината, на них через кулинарное кольцо выложить слоями подготовленные овощи: cначала свекла, затем тыква, снова свекла и слой авокадо сверху. Посыпать салат кедровыми орехами и украсить бальзамическим кремом.

Огурцы

Укроп

Зеленый лук

Кефир

Молоко

Куриное яйцо

Картофель

Уксус 9%-ный

Сахар

Литовская кухня

Шальтибарщай на молоке

Супы

Вегетарианская еда

В кефир добавить молоко, соль, сахар и уксус.

Картошку очистить и отварить, после этого ее можно пожарить, если больше нравится жареная картошка.

Яйцо сварить вкрутую и нарезать мелко. Нарезать соломкой свеклу и огурцы, порубить лук и укроп. Все перемешать в тарелке и залить кефиром.

В отдельную тарелку выложить картошку, посыпать укропом и подать вместе с шальтибарщаем.