Спирулина

кг

Рецепты от шефов в телеграме

Авокадо

Миндальное молоко

мл

Бананы

Капуста брокколи

Капуста кейл

Голубика

Семечки подсолнуха

Очищенные семена тыквы

Семена льна

Сушеная ламинария

Хлорелла

Европейская кухня

Смузи-боул-детокс

Завтраки

Веганская еда

Банан очистить, нарезать дольками и заморозить. 

Брокколи разобрать на соцветия.

Авокадо очистить, удалить косточку.

В чашу блендера поместить банан, авокадо, брокколи, кейл, молоко, хлореллу и спирулину — измельчить до пюреобразного состояния, переложить в глубокую тарелку.

Посыпать семенами, голубикой и чипсами из ламинарии. 

Груши

Вода

стакан

Американская кухня

Смузи «Зеленый банан»

Низкокалорийная еда

Очистить груши и бананы.

Добавить воду. Сначала один стакан. Взбить все в блендере. Добавить воды, если получилось слишком густо. 

Добавить порошок спирулины. Перемешать еще раз.

Нутовая мука

Рисовая мука

Миндальная мука

Кокосовая стружка

Кокосовый сахар

Ваниль

по вкусу

Сода

столовая ложка

Яблочный уксус

Кокосовое масло

Соевое молоко

Соль

Тыква

Гвоздика

штука

Молотая корица

Растительное масло

Агар-агар

Кокосовые сливки

Винный камень

щепотка

Тыквенные семечки

Пряный пирог c тыквенным муссом

Выпечка и десерты

Приготовить тесто. Все виды муки, кокосовую стружку, сахар (100 г) и ваниль перемешать. Соду погасить уксусом. Добавить соевое молоко, замешать эластичное тесто и оставить отдохнуть на 30 минут.

Тем временем приготовить начинку. Очистить тыкву от кожуры и семян. Натереть через крупную терку. Выложить в сотейник со специями и обжарить в течение 5–7 минут. Засыпать сахаром (150 г) и добавить немного воды. Тушить в течение 10 минут, затем добавить агар-агар. Выложить в блендер и взбить в мусс.

На смазанную кокосовым маслом форму распределить тесто равномерно с бортиком. Поместить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Поверх готового теплого коржа поместить начинку. Дать остыть.

Сверху украсить пирог взбитыми кокосовыми сливками со спирулиной, винным камнем и жареными тыквенными семечками. Разрезать на двенадцать частей.

Яблоко

Мед

Мацони

Лед

Спирулина с яблоком и мацони

Напитки

Поместить все ингредиенты в блендер, пробить.

Разлить содержимое по бокалам.