Сыр тет-де-муан

кг

Рецепты от шефов в телеграме

Обзоры ресторанов в телеграме

Куриное яйцо

штука

Соль

по вкусу

Оливковое масло

мл

Молотый черный перец

Сливочное масло

Европейская кухня

Скрэмбл с сыром тет-де-муан

Завтраки

Разогреть сковороду на сильном огне.

Отправить на сковороду сливочное масло.

Интенсивно мешать яйца в течение 1 минуты.

Добавить на сковороду тет-де-муан.

Разложить готовый скрэмбл по тарелкам.

Сбрызнуть оливковым маслом.

Голубой сыр

Сыр камамбер

Сыр пармезан

Козий сыр

Мед

Тапенад

Оливки

Красный виноград

Свежие ягоды

Свежий розмарин 

веточка

Соленые крекеры

Пекан

Чоризо

Прошутто

Французская кухня

Сырная тарелка

Закуски

Пошаговые рецепты

Подготовить все ингредиенты. В качестве тарелки можно использовать любое большое блюдо, доску или даже противень. Камамбер нарезать на сектора.

Козий сыр нарезать крупными кусочками.

Пармезан и голубой сыр наломать кусочками такого же размера.

Мед, тапенад и оливки выложить в небольшие мисочки.

На доску для подачи выложить все сыры.

Мисочки поставить на свободные места на доске.

Затем выложить небольшие грозди винограда.

В свободные промежутки выложить прошутто и колбасу.

Продолжить заполнять свободные промежутки на этот раз сухариками и орехами.

Сверху хаотично рассыпать свежие ягоды.

Перед подачей воткнуть в некоторые кусочки сыра шпажки, а в тапенад — ложку. Веточки розмарина рекомендуется помять, чтобы высвободить аромат, а затем пользоваться ими как кисточками, смазывая медом любой сыр.