3Пармезан и голубой сыр наломать кусочками такого же размера.
4Мед, тапенад и оливки выложить в небольшие мисочки.
5На доску для подачи выложить все сыры.
6Мисочки поставить на свободные места на доске.
7Затем выложить небольшие грозди винограда.
8В свободные промежутки выложить прошутто и колбасу.
9Продолжить заполнять свободные промежутки на этот раз сухариками и орехами.
10Сверху хаотично рассыпать свежие ягоды.
11Перед подачей воткнуть в некоторые кусочки сыра шпажки, а в тапенад — ложку. Веточки розмарина рекомендуется помять, чтобы высвободить аромат, а затем пользоваться ими как кисточками, смазывая медом любой сыр.
Для сырной тарелки можно использовать и другие сыры, но важно сохранить разнообразие текстур и вкусов сыра. Также можно заменить орехи пекан, на более бюджетные грецкие.
