Салат из кускуса с мятой и авокадо
Ингредиенты
Кускус 150 г
Авокадо 1 штука
Лайм 1 штука
Оливковое масло 3 столовые ложки
Свежая мята 1 пучок
Молотый кумин (зира) щепотка
Кедровые орехи 75 г
Соль щепотка
Перец черный молотый щепотка
Стейк c инжиром и яблокам в винном соусе
Ингредиенты
Инжир 300 г
Зеленые яблоки 300 г
Чеснок 3 зубчика
Красное сухое вино 300 мл
Сливочное масло 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Свежий розмарин 2 штуки
Мед 2 чайные ложки
Соль щепотка
Перец черный молотый щепотка
Говяжий стейк 600 г
Стейк из говядины под соусом из мадеры
Ингредиенты
Говяжий стейк 4 штуки
Говяжий бульон 200 мл
Мадера 150 мл
Сливки 100 мл
Растительное масло 1 столовая ложка
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Паста-салат с кинзой и лаймом
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра) ¼ столовой ложки
Макароны 500 г
Сок лайма ¼ стакана
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сахар 1 чайная ложка
Мелко рубленный чеснок 1 чайная ложка
Молотый тмин ¼ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Куриная грудка 2 штуки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Красный лук 1 штука
Красный перец чили 1 штука
Лайм 1 г
Помидоры плам 300 г
Манго 1 штука
Авокадо 1 штука
Желтый сладкий перец 100 г
Красный сладкий перец 100 г