Женя Уткина
Добавил(а) комментарий к рецепту10 October 2024
Еще один кейс, где картинка не имеет никакого отношения к рецепту - креветки на картинке как минимум очень небрежно очищены)))))) Жарила неочищенные, на сливочном масле - хорошо, кинза - хорошо, имбирь - хорошо, но можно и сушенный, еще хорошо чеснок и соевый соус, но это уже будет другой рецепт) Влияние 2 столовых ложек хереса не обнаружено - пробовали и на хересе, и на вине, и на бренди, и на виски, и на карельском бальзаме))) Такое количество не отражается на ароматике, разве что позволяет чувствовать себя шеф-поваров (ну или колдуньей)
13
2
227
Женя Уткина
Добавил(а) комментарий к рецепту10 October 2024
Всегда обескураживали рецепты с какими-то только автору понятными формулировками... Готовый грибной соус - 1 штука, чего?) Какого объема, в каком виде? Бульонный кубик? Трехлитровая банка? Приходится гадать и сочинять весь рецепт на ходу, получается нечто совсем другое - а смысл тогда в рецепте?
7
4
334
Женя Уткина
Добавил(а) комментарий к рецепту6 October 2024
В целом вкусно, но текстура странная и вид далеко не презентабельный - выглядит как некая каша
7
2
163
Женя Уткина
Добавил(а) комментарий к рецепту6 October 2024
Делала все по рецепту, вышло не очень удачно Допускаю, что дело в отсутствии опыта, но складывается ощущение, что заморочки с креветками не стоят такого результата
3
1
190
Женя Уткина
Добавил(а) комментарий к рецепту6 October 2024
Вышло неплохо, смешивать фету с оливковым маслом и чесноком - хорошая идея, унесу себе)
4
0
76
Женя Уткина
Добавил(а) фото к рецепту6 October 2024
Женя Уткина
Добавил(а) комментарий к рецепту15 August 2024
Получился какой-то сложно-замороченный омлет, не впечатлило и не стоило затраченного времени
2
1
112
Женя Уткина
Добавил(а) комментарий к рецепту15 August 2024
Скалящаяся дорада выглядит жутковато, но получилось в целом вкусно))) Хотя в след. раз, пожалуй, обойдусь пюре как обычным гарниром, но идею с каперсами возьму на заметку)
2
0
86
Женя Уткина
Добавил(а) комментарий к рецепту15 August 2024
Супец получился норм, но я допустила ряд ошибок, из-за которых приготовление заняло больше времени, чем следовало: 1) забыла купить сыр)))) пришлось идти в магазин 2) купила дешевый сыр - Переяславль, Карат - полная хрень, по вкусу как будто ешь мыло + взяла сырки в инд. упаковке, так что пришлось потратить время на их "раздевание". Покупайте сразу ванночку Хохланда или Виолы, не экономьте на супе)) 3) Взяла замороженные крупные креветки. В итоге пришлось их разморозить, почистить, а потом еще и обжарить, потому что выглядели они не очень аппетитно. Зато жаренные креветки придали клевую пикантную нотку, тем более обжарила я их прям в сковороде от лука и моркови. Потом залила пустую сковороду половником бульона, сполоснула бульоном и залила в суп - аромат жаренных овощей и креветочек в черном перце отлично передался бульону) Я не очень люблю плавающую в супах одинокую картошку, поэтому потолкла ее. Получился нежный и кремообразный супчик, подавать с жаренными креветочками (я порезала, т.к. крупные), зеленью и сухариками)
153
25
3250
Женя Уткина
Добавил(а) фото к рецепту15 August 2024
Женя Уткина
Добавил(а) фото к рецепту15 August 2024
Женя Уткина
Добавил(а) фото к рецепту15 August 2024
Женя Уткина
Добавил(а) комментарий к рецепту17 June 2024
Боже, у меня этот рецепт висел в закладках несколько лет, потому что я была уверена, что мирпуа - это какая-то редкая специя или типа того, и мне лень было заморачиваться ее искать) Я спокойно отношусь к использованию иностранных слов, но тут уж точно переборщили, ну это же обычная ЗАЖАРКА! Суп получился очень вкусный, упражнение с вываркой фрикаделек в кипятке оказалось полезным, т.к. фрикадельки у меня были покупные, с неприличными 35 гр. жира на 100 гр. продукта))) Выварка сделала бульон прозрачным и изгнала весь лишний жир. Жирную воду - в утиль. Залила кипяченной водой комнатной температуры, хорошо проварила, добавила макарошки-звездочки - получилось вкусно, сытно и наваристо!
441
55
6894
Женя Уткина
Добавил(а) комментарий к рецепту21 April 2024
Съели так быстро, что не успели сфоткать)) Ветчина была так себе, поэтому мы обжарили сначала ветчину с двух сторон на оливковом масле, посыпав ее смесью итальянских трав. Сформированных месье мы тоже обжаривали вместе с травами - получилось очень вкусно! В качестве самостоятельного блюда, конечно, суховато; мы аккомпанировали блюдо салатом из салатной смеси, огурцов, помидоров и бальзамического соуса.
58
8
1423
Женя Уткина
0подписчиков
3подписок
∞в рейтинге