2Зубчик чеснока разрезать пополам. Каждый томат аналогично - разрезать на 2 половинки. Подогреть масло в сковороде и бросить чеснок. Дать маслу впитать его вкус, добавить помидоры. Еще некоторое время потомить на медленном огне, пока помидоры не станут нежно-вялыми. Выловить чеснок.
3Тем временем бросить спагетти в кипяток и довести до состояния аль денте.
4К помидорам добавить морепродукты. Если прессервы в масле - то дать ему стечь, иначе рыбное масло забьет своим запахом оливковое. Не накрывая крышкой, дать массе подсушиться на сильном огне, Но не пересушить. У осьминогов должны быть золотистая корочка.
5Выловить специальным половником с отверстием пасту из кастрюли и добавить к соусу с морепродуктами. Влить вино. Дать прокипеть. Посыпать сухим базиликом.
Совет к рецепту
Черри очень хорошо подходят по формату и по сладости для этого блюда. Чеснок вылавливать после жарки - совершенно точно! Вино - на любителя, но оно придает особую пикантность. Еще можно добавить разноцветный свежесмолотый перец. Базилик лучше сухой - немного. Еще вариант - сбрызнуть блюдо свежим лимонным соком.
//s2.eda.ru/StaticContent/Photos/170221105032/201002120036/p_O.jpg
Сделала как посоветовала выше, сначала чеснок и морепродукты, а потом томаты, все равно все плавало в бульончике, так как морские жители были выловлены не утром из океана, а из морозилки (хоть и предварительно размороженные) :)
вместо черри добавила томаты в собственном соку вместе с соком, чили перец и лавровый листик для вкуса, получилось божественно!
Спасибо за рецепт! :)
