Г.Ф. Анн
Добавил(а) комментарий к рассылке30 July 2017
Ммм-да-а-а... Литр уксуса и литр масла на 5 СЛАДКИХ перцев. И всё поместить в литровую банку. Перцы болгарские, закуска (по автору) кубанская, но в конце концов - адыгейские. Это не ПТУ. Это диспансер.
Г.Ф. Анн
Добавил(а) комментарий к рассылке16 July 2017
Конечно, кориандр. Но кардамона чуточка не повредит - если соус из смородины. Вот в именно «Ткемали» (соус из алычи, ткемали) кардамон не вхож.
Г.Ф. Анн
Добавил(а) комментарий к рассылке12 July 2017
Чайхана, однако. Пишем по-русски.
Г.Ф. Анн
Добавил(а) комментарий к рецепту4 July 2017
А астраханцы испокон веков делали то же самое, но с огурцами ещё. Я до сих пор так делаю, вот уж более полувека (как сам готовить стал). А жгучий перец в стручках не всегда, по желанию и наличию. Сезонный продукт.
26
1
500
Г.Ф. Анн
Добавил(а) комментарий к рассылке29 June 2017
Нет. Рецепт порочен (основа чахохбили - сухая обжарка курицы и полное отсутствие добавляемой жидкости), внешность - погана. Нечто тушёное бледное. А чахохбили выглядит аппетитно.
Г.Ф. Анн
Добавил(а) комментарий к рассылке31 May 2017
Эти Ваши пирожки-блинчики - из другой оперы.
Г.Ф. Анн
Добавил(а) комментарий к рассылке14 April 2017
Яйца не пропадут. Но стоит ли овчинка выделки?
Г.Ф. Анн
Добавил(а) комментарий к рассылке13 March 2017
А с бараньей жировой сеткой у Вас проблем нет? Как и с прочими ингредиентами? Кстати, непонятно, почему там баранья лопатка попала в «потроха».
Г.Ф. Анн
Добавил(а) комментарий к рассылке4 March 2017
Полный завтрак - утренняя мечта. Знал бы Булгаков, Воланд именно это бы и предложил бедняге Стёпе. Возможно. Хотя и предложенное было весьма...
Г.Ф. Анн
Добавил(а) комментарий к рассылке4 March 2017
Кардамон почти везде к месту. Да дорог, собака.
Г.Ф. Анн
Добавил(а) комментарий к рассылке25 February 2017
Сёмга с лаймом (лучше - лимоном) - стародавнее сочетание, никакая ни разу не вольность.
Г.Ф. Анн
Добавил(а) комментарий к рецепту22 January 2017
Г.Ф. Анн
Добавил(а) комментарий к рецепту22 January 2017
Г.Ф. Анн
0подписчиков
0подписок
∞в рейтинге