Индийская кухня

5 карри Руэля Комбите

Два филиппинских, индийское, тайское и малайзийско-индонезийское

Тхали

Шефы ресторана «Жизнь Пи» Павел Петухов и Раджандар Сингх о подносе закусок

Гхимия и жизнь

Сладкое мясо, яичные гирлянды и вареные бананы штата Керала

Гагган Ананд

Шеф ресторана Gaggan, занимающего 23-ю строчку в списке лучших на свете