Рыбные котлеты

Как жарить замороженные котлеты

Как подобрать сковородку и температурный режим

Как приготовить котлеты из трески, минтая, щуки и других рыб

Отварную, запеченную и жареную

Рецепт и видео-мастер-класс бренд-шефа ресторана Muse Руслана Полякова

Из трески и горбуши, жареные и на пару, с соусом и с гарниром

Рецепты быстрых и полезных блюд

Из мяса, рыбы, курицы, моркови и картошки — самые популярные котлетные виды

Из щуки и судака, из форели и палтуса, а также рыбные котлеты с капустой

Рассказывает Сергей Мамонтов, шеф ресторана «Матрешка»