Филе страуса на гриле с печеным картофелем

АВТОР: Елизавета Буганова

порция: 1ГОТОВИТЬ:

45 минут

Автор рецепта

Автор: Елизавета БугановаПерейдите в профиль

Из Chicken Run

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

411

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

15 г

Чеснок

1 зубчик

Картофель

1 штука

Морская соль

2 г

Черный перец горошком

3 г

Свежий тимьян

3 г

Филе страуса

200 г

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Картофель помыть, почистить и поставить запекаться в духовку при температуре 190 градусов на 45 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Филе страуса помыть, обсушить и приправить тимьяном, перцем и солью.

3На разогретой сковородке растопить сливочное масло, положить в него раздавленный чеснок, веточку тимьяна и обжарить мясо страуса по 3 минуты с каждой стороны.