Кальмар фаршированный киноа и овощами

Инструкция приготовления

• 1. Поставьте вариться киноа с щепоткой шафрана.
• 2. Тем временем нарежьте все овощи кубиками и обжарьте до мягкости на оливковом масле.
• 3. Кальмары ошпарьте кипятком, почистите от внутренностей и пленки.
• 4. Готовое киноа смешайте с мелко порубленной зеленью и овощами и нафаршируйте кальмары. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 5. Затем положите их в форму, посолите, поперчите, посыпьте паприкой, сбрызните оливковым маслом, поставьте в духовку и готовьте 15 минут при температуре 200 г. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.