Кальмары, запеченные в сметане с гречневой кашей
порции: 2ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10

Автор рецепта
Рецепт взят из книги «Морепродукты. Очень просто».Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1164
141
25
101
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Кальмары
500 гРепчатый лук
3 головкиРастительное масло
2 столовые ложкиГречневая крупа
200 гТертый сыр
20 гМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуСметана
200 гПшеничная мука
2 чайные ложкиСливочное масло
3 чайные ложкиИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Кальмаров отварить в 1 литре воды с 3 чайными ложками соли в течение 3–5 минут.
2Нарезать ломтиками и обжарить в растительном масле вместе с измельченным луком, затем добавить соль, перец.
3Сварить рассыпчатую гречневую кашу, приготовить сметанный соус: муку прожарить на сковороде со сливочным маслом до золотистого цвета, влить сметану, перемешать и тушить 3–5 минут.
4Положить кашу в смазанный маслом сотейник, сверху поместить кусочки кальмаров, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром и поставить в духовку.
5Готовое блюдо нарезать на порционные куски.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты