ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сардины, жаренные в яйце

Сардины, жаренные в яйце

АВТОР: Марина Халдина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1235
55
110
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сардины
1,5 кг
Кукурузное масло
500 мл
Пшеничная мука
50 г
Лимон
1 штука
Куриное яйцо
2 штуки
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Очищенные и выпотрошенные тушки рыбы слегка приправьте солью изнутри и снаружи. Разогрейте масло во фритюрнице или в глубокой сковороде до 180–190 градусов (для проверки можно использовать кубик вчерашнего хлеба: при такой температуре он должен зарумяниться в течение 30 секунд).
2Возьмите рыбину за хвост, сначала обваляйте в муке, стряхните лишнее, потом погрузите в слегка взбитые яйца. Жарьте во фритюре небольшими партиями до золотисто-коричневой корочки.
3Готовые рыбины выловите из масла шумовкой, дайте стечь жиру и держите их в тепле, пока жарятся остальные. Подавайте сразу по готовности, украсив клинышками лимона.
спецпроекты
Похожие рецепты
Кроваво-красный томатный суп с сырными гренками
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Картофель «Золотой жук»
Автор: Еда
4 порции
1 час
1
1
0
Вороновы крылышки
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0
Салат «Кровавая луна»
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
2
0
Рисовая каша с овощами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
45 минут
1
1
0