Макароны пенне с прошутто в сливочном соусе

Инструкция приготовления

• 1. Поставить кастрюлю на огонь с тремя литрами воды. Посолить по вкусу.
• 2. Приготовить соус: мелко нарезать чеснок и петрушку. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Лук надо нарезать мелкими кубиками Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. Ветчину нарезать длинными полосками.
• 5. Пармезан - на мелкой терке.
• 6. В широкой сковороде нужно нагреть оливковое масло и поджарить чеснок и лук. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 7. Затем добавить измельченную петрушку, карри и продолжить обжаривать еще минуту, хорошо перемешивая. потом выключить огонь.
• 8. Когда вода закипит, сварить макароны (до состояния аль денте).
• 9. В сковороду, где уже жарился лук, чеснок, карри и петрушку, выложить прошутто и добавить сливки.
• 10. Потушить все вместе 1 минуту, потом добавить в сковороду готовые макароны и потушить еще 2 минуты.
• 11. Можно подавать, предварительно на тарелке посыпав пармезаном.